民國110年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第67題
作為物體表面殺菌及防止氣生性菌體污染之滅菌法為
題目
作為物體表面殺菌及防止氣生性菌體污染之滅菌法為
- (1) 乾燥法
- (2) 紫外線照射法
- (3) 高壓蒸氣滅菌法
- (4) 過濾法
官方答案
(2) 紫外線照射法
解析
紫外線照射法屬輻射滅菌，主要用於物體表面、空氣及水的殺菌，能防止氣生性菌體污染。乾燥法與高壓蒸氣滅菌法屬熱力滅菌，過濾法用於熱不穩定液體除菌，兩者皆非針對表面及空氣殺菌之首選。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。