民國111年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第70題
以電極法測定水之氫離子濃度指數(p H 值)時,易受下列何者干擾,而需加以補償校正?
題目
以電極法測定水之氫離子濃度指數(p H 值)時,易受下列何者干擾,而需加以補償校正?
- (1) 濁度
- (2) 色度
- (3) 溫度
- (4) 導電度
官方答案
(3) 溫度
解析
以玻璃電極法測定pH時，電極電位受溫度影響，氫離子活度與溫度相關，故儀器多設有溫度補償功能，量測前須輸入或探測水樣溫度以校正，故選3。濁度（1）與色度（2）對電極法測定pH通常無直接干擾，必要時可過濾或比色處理；導電度（4）反映水中離子總量，與pH為不同性質之指標，並非pH電極之干擾因子。因此溫度為需補償校正之主要因素。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。