民國111年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第74題
從顯微鏡觀察到黴菌絲之特點,下列何者錯誤?
題目
從顯微鏡觀察到黴菌絲之特點,下列何者錯誤?
- (1) 形狀為細長管狀
- (2) 彎曲不規則
- (3) 細胞壁常有分隔或粒狀物
- (4) 先端極尖,呈磨損狀、分裂狀
官方答案
(4) 先端極尖,呈磨損狀、分裂狀
解析
黴菌菌絲在顯微鏡下呈細長管狀（1）、彎曲不規則（2）、細胞壁常有橫隔（septate，分隔）或見粒狀內含物（3），此為黴菌絲之典型特徵。選項4描述「先端極尖，呈磨損狀、分裂狀」與黴菌生長端（先端通常圓潤、持續延伸生長）不符，亦非菌絲之標準觀察特點，故為錯誤敘述，選4。鑑別時應觀察菌絲之有無隔膜、分支角度與孢子形態，而非磨損分裂之外觀。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。