使用乾熱滅菌法滅菌完畢後不可立即取出,須待其溫度冷卻至

題目

使用乾熱滅菌法滅菌完畢後不可立即取出,須待其溫度冷卻至

1. (1) 60~70°C
2. (2) 40~45°C
3. (3) 50~60°C
4. (4) 30~40°C 左右取出

官方答案

(2) 40~45°C

解析

乾熱滅菌以高溫（通常160~170°C）殺菌，滅菌後烤箱內仍極高溫。若立即開門取出，玻璃器皿會因內外劇烈溫差而破裂，熱空氣湧出也有燙傷與已滅菌物品遭回流空氣再污染之虞。故須待其緩慢降溫，至40~45°C左右溫差已大幅縮小、可安全觸碰時再開門取出。60~70°C仍偏高，玻璃驟冷風險尚存；30~40°C雖更安全但耗時較久；標準作業以40~45°C為準。故答案為選項2。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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