民國112年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第60題
配製酚酞指示劑最常用之溶劑為
題目
配製酚酞指示劑最常用之溶劑為
- (1) 自來水
- (2) 蒸餾水
- (3) 氫氧化鈉溶液
- (4) 酒精溶液
官方答案
(4) 酒精溶液
解析
酚酞（phenolphthalein）為弱有機酸指示劑，在水中的溶解度很低，但在乙醇（酒精）中溶解度佳，因此配製酚酞指示劑時，傳統上以酒精溶液（常為95%乙醇）為溶劑，再加少許水稀釋。自來水與蒸餾水均難使其充分溶解；氫氧化鈉溶液為鹼性，會使酚酞直接呈粉紅色而失效。故最常用之溶劑為酒精溶液。
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