民國114年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第62題
下列何者容器不可使用於灰分的高溫灰化步驟?
題目
下列何者容器不可使用於灰分的高溫灰化步驟?
- (1) 蒸發皿
- (2) 石英坩堝
- (3) 陶瓷坩堝
- (4) 白金坩堝
官方答案
(1) 蒸發皿
解析
灰分測定之高溫灰化步驟（通常 500-600℃）需使用耐高溫、不反應之容器。蒸發皿多為瓷質或玻璃，耐溫較低且易脆裂，不適合直接置入馬弗爐高溫灰化。石英坩堝、陶瓷坩堝、白金坩堝皆耐高溫且化學性質穩定，為灰化常用容器。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。