民國115年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第46題
總殘氯為Ortho-tolidine
題目
總殘氯為Ortho-tolidine
- (1) 5
- (2) 3
- (3) 7
- (4) 9 分鐘之讀數
官方答案
(1) 5
解析
鄰聯甲苯胺（Ortho-tolidine，O-tolidine）法測定餘氯：游離餘氯須立即（約 30 秒內）讀取，總殘氯（total residual chlorine，含結合氯）則需待試劑與氯充分反應後再比色，標準為作用 5 分鐘後讀數。故總殘氯為 O-tolidine 5 分鐘之讀數，本題答案為 5 分鐘。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。