民國100年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第23題

下列何種包裝不能防止長黴

題目

下列何種包裝不能防止長黴

  1. (1) 真空包裝
  2. (2) 使用脫氧劑
  3. (3) 充氮包裝
  4. (4) 含氧之調氣包裝

官方答案

(4) 含氧之調氣包裝

官方資料