民國100年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第37題

原料肉預醃時主要需添加

題目

原料肉預醃時主要需添加

  1. (1) 味精
  2. (2) 砂糖
  3. (3) 食鹽
  4. (4) 香辛料

官方答案

(3) 食鹽

官方資料