板鴨在4 °C貯存不能達到以下那一項功能

題目

板鴨在4 °C貯存不能達到以下那一項功能

1. (1) 延長產品貯存壽命
2. (2) 降低微生物的繁殖
3. (3) 殺滅微生物
4. (4) 減少氧化酸敗的進行

官方答案

(3) 殺滅微生物

官方資料

• 官方試題 PDF