民國101年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第22題

中式香腸、臘肉之色澤應為

題目

中式香腸、臘肉之色澤應為

  1. (1) 綠色
  2. (2) 灰色
  3. (3) 棕色
  4. (4) 紅色

官方答案

(4) 紅色

官方資料