民國101年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第7題

延長貢丸的貯存以何種方法為佳

題目

延長貢丸的貯存以何種方法為佳

  1. (1) 常溫
  2. (2) 加溫
  3. (3) 冷凍
  4. (4) 冷藏

官方答案

(3) 冷凍

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