民國102年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第12題

加工肉製品常用之鮮味劑為

題目

加工肉製品常用之鮮味劑為

  1. (1) 白胡椒
  2. (2) 鹽
  3. (3) 糖
  4. (4) 味精

官方答案

(4) 味精

官方資料