民國102年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第22題

下列何者不是肉製品排除氧氣的包裝方法

題目

下列何者不是肉製品排除氧氣的包裝方法

  1. (1) 真空包裝
  2. (2) 手動封口機包裝
  3. (3) 充氮包裝
  4. (4) 充二氧化碳包裝

官方答案

(2) 手動封口機包裝

官方資料