民國102年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第25題

豬背部沿脊椎骨兩側之長條狀的肉俗稱

題目

豬背部沿脊椎骨兩側之長條狀的肉俗稱

  1. (1) 頸部肉
  2. (2) 里脊肉
  3. (3) 腹肉
  4. (4) 腿肉

官方答案

(2) 里脊肉

官方資料