民國102年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第41題

肉製品醃漬時一般常在

題目

肉製品醃漬時一般常在

  1. (1) 高溫下
  2. (2) 冷藏溫度
  3. (3) 常溫下
  4. (4) 冷凍溫度

官方答案

(2) 冷藏溫度

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