民國102年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第5題

下列何種材料不適合作為燻材?

題目

下列何種材料不適合作為燻材?

  1. (1) 松樹
  2. (2) 甘蔗
  3. (3) 核桃木
  4. (4) 龍眼木

官方答案

(1) 松樹

官方資料