民國102年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第8題

製作貢丸時,除了使用變速擂潰機外,尚需下列何種設備?

題目

製作貢丸時,除了使用變速擂潰機外,尚需下列何種設備?

  1. (1) 注射機
  2. (2) 烤爐
  3. (3) 自動成型機
  4. (4) 乾燥機

官方答案

(3) 自動成型機

官方資料