民國104年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科

第7題

脆皮烤鴨屬於那一類肉製品

題目

脆皮烤鴨屬於那一類肉製品

  1. (1) 調理類
  2. (2) 乾燥類
  3. (3) 乳化類
  4. (4) 醃漬類

官方答案

(1) 調理類

官方資料