民國111年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科
第39題
下列哪一項不是包裝的功能
題目
下列哪一項不是包裝的功能
- (1) 販賣功能
- (2) 使用方便性
- (3) 增進營養性
- (4) 保護食品品質
官方答案
(3) 增進營養性
解析
包裝的功能包括保護食品品質（阻隔微生物、氧氣、濕氣）、販賣功能（標示、品牌呈現）與使用方便性（開封、攜帶、保存）。包裝本身不增加食品營養成分，「增進營養性」並非包裝功能，營養取決於原料與配方。故選項 3 不是包裝的功能。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。