民國113年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科

第42題

製作熱狗時,需用到下列何種設備

題目

製作熱狗時,需用到下列何種設備

  1. (1) 切片機
  2. (2) 水煮設備
  3. (3) 擂潰機
  4. (4) 注射機

官方答案

(2) 水煮設備

官方資料