民國104年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第31題

下列何種肉製品不屬於乳化類肉製品

題目

下列何種肉製品不屬於乳化類肉製品

  1. (1) 貢丸
  2. (2) 肉酥
  3. (3) 法蘭克福香腸
  4. (4) 熱狗

官方答案

(2) 肉酥

官方資料