民國104年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第65題

下列何種包裝不能防止長黴

題目

下列何種包裝不能防止長黴

  1. (1) 使用脫氧劑
  2. (2) 真空包裝
  3. (3) 含氧之調氣包裝
  4. (4) 充氮包裝

官方答案

(3) 含氧之調氣包裝

官方資料