民國106年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科
第60題
按我國食品安全衛生管理法規定,下列何者不為強制性標示事項?
題目
按我國食品安全衛生管理法規定,下列何者不為強制性標示事項?
- (1) 有效日期
- (2) 製造方法
- (3) 製造廠
- (4) 品名
官方答案
(2) 製造方法
解析
依食品安全衛生管理法第22條，包裝食品應標示品名、內容物、淨重或容量、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商的名稱、地址、電話、原產地、有效日期及營養標示等。製造方法不是強制標示項目，所以選項2正確。有效日期、製造廠與品名都屬法定應標示事項。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。