民國110年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第63題

將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之

題目

將所有細菌完全殺滅使成為無菌狀態,稱之

  1. (1) 消毒
  2. (2) 滅菌
  3. (3) 巴斯德殺菌
  4. (4) 商業滅菌

官方答案

(2) 滅菌

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