民國111年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第13題

廚房設置之排油煙機為下列何者?

題目

廚房設置之排油煙機為下列何者?

  1. (1) 吹吸型換氣裝置
  2. (2) 整體換氣裝置
  3. (3) 局部排氣裝置
  4. (4) 排氣煙囪

官方答案

(3) 局部排氣裝置

官方資料