CAS 優良食品標誌肉品類規定肉絨之一般成分,下列何者不正確?

題目

CAS 優良食品標誌肉品類規定肉絨之一般成分,下列何者不正確?

1. (1) 水分15%以下
2. (2) 蛋白質31% 以上
3. (3) 脂肪16%以下
4. (4) 游離脂肪酸2.0%以下

官方答案

(4) 游離脂肪酸2.0%以下

官方資料

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