民國104年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第5題

製作貢丸,需用到下列何種設備

題目

製作貢丸,需用到下列何種設備

  1. (1) 乾燥機
  2. (2) 成型機
  3. (3) 揉絲機
  4. (4) 注射機

官方答案

(2) 成型機

官方資料