民國104年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第61題

食品加工廠最普遍使用下列何種成分配製消毒水?

題目

食品加工廠最普遍使用下列何種成分配製消毒水?

  1. (1) 四基銨
  2. (2) 碘
  3. (3) 氯
  4. (4) 溴

官方答案

(3) 氯

官方資料