民國104年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第69題

製作貢丸時,除了使用變速擂潰機外,尚需下列何種設備?

題目

製作貢丸時,除了使用變速擂潰機外,尚需下列何種設備?

  1. (1) 烤爐
  2. (2) 乾燥機
  3. (3) 注射機
  4. (4) 自動成型機

官方答案

(4) 自動成型機

官方資料