民國104年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第76題

家畜禽的放血作業是屬於

題目

家畜禽的放血作業是屬於

  1. (1) 準清潔作業區
  2. (2) 污染區
  3. (3) 清潔作業區
  4. (4) 一般作業區

官方答案

(2) 污染區

官方資料