製作中式香腸製品需下列何種機具?

題目

製作中式香腸製品需下列何種機具?

(2) 絞肉機

中式香腸製作需將豬肉與肥肉切塊、調味後用絞肉機絞碎成顆粒狀，再灌入腸衣。絞肉機為基本設備。揉絲機用於肉絲加工、滷煮機用於熟成、焙炒機用於炒製，非中式香腸的必要機具。

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