民國110年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科
第16題
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
題目
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
- (1) 女性貧血
- (2) 孕婦低血壓
- (3) 嬰兒低智商
- (4) 老人低血糖
官方答案
(3) 嬰兒低智商
解析
碘為甲狀腺素合成所需微量元素，缺乏會致甲狀腺腫及先天性呆小症（cretinism）。胎兒與嬰幼兒腦部發育高度依賴甲狀腺素，缺碘將造成神經發育遲滯、智力低下（低智商）。女性貧血多與鐵、葉酸、B12缺乏相關；低血壓、低血糖非碘缺乏之直接表現。故最直接危害為嬰兒低智商，選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。