民國113年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科
第22題
未滅菌之真空包裝肉製品,貯存的溫度其何者較適合 1. 15~20°C 2. -18°C以下 3. 20~30°C 4.
題目
未滅菌之真空包裝肉製品,貯存的溫度其何者較適合 1. 15~20°C 2. -18°C以下 3. 20~30°C 4.
答案
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民國113年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科
第22題
未滅菌之真空包裝肉製品,貯存的溫度其何者較適合 1. 15~20°C 2. -18°C以下 3. 20~30°C 4.