民國104年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第1題

C A S 優良食品標誌肉品類規定中式香腸最終脂肪含量不得超過

題目

C A S 優良食品標誌肉品類規定中式香腸最終脂肪含量不得超過

  1. (1) 50 %
  2. (2) 30 %
  3. (3) 10 %
  4. (4) 40 %

官方答案

(2) 30 %

官方資料