民國104年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第31題

下列何者是豬屠體最軟的部位

題目

下列何者是豬屠體最軟的部位

  1. (1) 小里肌
  2. (2) 前腿肉
  3. (3) 腹肉
  4. (4) 後腿肉

官方答案

(1) 小里肌

官方資料