民國104年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第78題

製作豬肉乾需用到下列何種設備

題目

製作豬肉乾需用到下列何種設備

  1. (1) 充填機
  2. (2) 高溫烘烤機
  3. (3) 細切機
  4. (4) 絞肉機

官方答案

(2) 高溫烘烤機

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