民國105年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科
第51題
操作或維修肉製品加工機器,以下列何種方法最好
題目
操作或維修肉製品加工機器,以下列何種方法最好
- (1) 省力的方法
- (2) 安全的方法
- (3) 快速的方法
- (4) 費力的方法
官方答案
(2) 安全的方法
解析
依職業安全衛生法規與機械操作規範，操作或維修加工機器應優先採安全的方法，如確實停電上鎖（LOTO）、使用防護具、依作業標準書執行，而非求快或省力。省力、快速方法若犧牲安全易生夾捲、切割職災；費力非必要。故以安全的方法為最佳原則。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。