下列那一組午餐組合可提供較高的鈣質?

題目

下列那一組午餐組合可提供較高的鈣質?

1. (1) 糙米飯(200 g)+五香豆干(80 g)+芥藍菜(100 g) +低脂鮮奶(240 mL)
2. (2) 糙米飯(200 g)+五香豆干(80 g)+高麗菜(100 g)+豆漿(240 mL)
3. (3) 白飯(200 g)+荷包蛋(50 g)+高麗菜(100 g)+低脂鮮奶(240 mL)
4. (4) 白飯(200 g)+荷包蛋(50 g)+芥藍菜(100 g)+豆漿(240 mL)

官方答案

(1) 糙米飯(200 g)+五香豆干(80 g)+芥藍菜(100 g) +低脂鮮奶(240 mL)

解析

鈣質主要來源為乳品與深綠色蔬菜。選項1含低脂鮮奶240mL（鈣約288mg）與芥藍菜100g（鈣約128mg），合計約416mg。選項2豆漿鈣質較低（約60mg），高麗菜鈣質低（約38mg）；選項3雖有鮮奶但無高鈣蔬菜；選項4豆漿與芥藍鈣質合計仍低於選項1。

AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。

官方資料

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