民國110年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第71題

原料肉分切處理時,為了提高安全性,最好佩戴

題目

原料肉分切處理時,為了提高安全性,最好佩戴

  1. (1) 塑膠手套
  2. (2) 橡膠手套
  3. (3) 棉手套
  4. (4) 不鏽鋼套

官方答案

(4) 不鏽鋼套

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