民國111年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科
第64題
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
題目
請問飲食中如果缺乏「碘」這個營養素,對身體造成最直接的危害為何?
- (1) 嬰兒低智商
- (2) 老人低血糖
- (3) 孕婦低血壓
- (4) 女性貧血
官方答案
(1) 嬰兒低智商
解析
碘是合成甲狀腺素的必需原料，甲狀腺素調控細胞代謝與神經發育。孕期或嬰兒期缺碘，會直接影響胎兒及嬰幼兒腦部發育，造成智能不足、生長遲緩，嚴重者出現呆小症。老人低血糖、孕婦低血壓與女性貧血並非缺碘的直接危害，因此答案為嬰兒低智商。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。