民國100年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第4題

下列何種食品添加物可用於紅龜粿之製作

題目

下列何種食品添加物可用於紅龜粿之製作

  1. (1) 己二烯酸
  2. (2) 苯甲酸鈉
  3. (3) 硼砂
  4. (4) 紅色6 號

官方答案

(4) 紅色6 號

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