民國100年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第5題

米食製品以何種方式評定最佳

題目

米食製品以何種方式評定最佳

  1. (1) 廠長本人決定
  2. (2) 老師傅決定
  3. (3) 品管人員決定
  4. (4) 由多人組成官能品評小組決定

官方答案

(4) 由多人組成官能品評小組決定

官方資料