民國100年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第9題

米食製品應具有

題目

米食製品應具有

  1. (1) 焦糖味
  2. (2) 米香味
  3. (3) 黴味
  4. (4) 水果味

官方答案

(2) 米香味

官方資料