民國99年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第15題

用糯米製作傳統甜年糕是因為

題目

用糯米製作傳統甜年糕是因為

  1. (1) 原料較便宜
  2. (2) 產品不易變硬
  3. (3) 產品容易變硬
  4. (4) 顏色較紅

官方答案

(2) 產品不易變硬

官方資料