民國99年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第17題

何種米食製品適用擠壓方式製成

題目

何種米食製品適用擠壓方式製成

  1. (1) 米粉絲
  2. (2) 碗粿
  3. (3) 米糕
  4. (4) 鳳片糕

官方答案

(1) 米粉絲

官方資料