民國99年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第54題

自然乾燥法的最大缺點是

題目

自然乾燥法的最大缺點是

  1. (1) 品質較差
  2. (2) 易受到天候的影響
  3. (3) 所需乾燥時時間較長
  4. (4) 操作費用較高

官方答案

(2) 易受到天候的影響

官方資料