民國101年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第14題

目前製作米粉絲最常使用何種在來米

題目

目前製作米粉絲最常使用何種在來米

  1. (1) 台中在來1 號
  2. (2) 台南秈15 號
  3. (3) 台中秈10 號
  4. (4) 台農秈 14 號

官方答案

(1) 台中在來1 號

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