民國102年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第20題

米的精白度高低不會影響產品之

題目

米的精白度高低不會影響產品之

  1. (1) 甜度
  2. (2) 品質
  3. (3) 白度
  4. (4) 貯存性

官方答案

(1) 甜度

官方資料