民國102年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第23題

熟粉類米食,為了增加保存期限,在包裝時不適

題目

熟粉類米食,為了增加保存期限,在包裝時不適

  1. (1) 加入乾燥劑及脫氧劑
  2. (2) 充C O 氣體
  3. (3) 加入乾燥劑
  4. (4) 加入脫氧劑

官方答案

(2) 充C O 氣體

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